■山葵邑（わさびむら）

　　　　　　　　　　静岡市葵区梅ケ島新田

　「山葵邑」は、梅ケ島の人たちと一緒につくった山葵田です。
　多くの人たちに山葵田のオーナーになってもらい、
　手入れをして、収穫します。

　山葵づくりをしていると、
　先人たちの自然や土地を見る眼の確かさを感じます。

　安倍奥の水の質の良さ、土壌、栽培方法、これは経験や知恵、
　技術ですが、それ以上に、自然と風土、作物への先人の
　丹精の込め方に敬服します。
　
　植え付けなどの様子は、クローズアップをご覧ください。