静岡ガス（静岡市八幡）では、静岡支店ショールームで「ＣＯＯＫＩＮＧ講座」を開いています。

　その中の一つ、３月11日午後６時半からの「基礎を学ぼう！基本料理教室」に参加・取材してきました。２月の「和食」に続いての第２弾です。
　この「基礎を学ぼう！基本料理教室」は、和・洋・中の基本料理を教えてくれる月１回計３回の講座。午後６時半からということもあり、仕事帰りの方が大半の教室です。
　３月は「洋食」。ハッシュドビーフのオムライス、サラダ、イチゴのホワイトチョコケーキを作りました。

　野菜の切り方や、玉ネギの炒め方のちょっとしたコツ、キュウリの「板ずり」など、基礎から丁寧に教えてもらえます。今回は炊き立てのご飯をそのまま卵に包みましたが、応用編として、チキンライスのレシピも教えていただきました。緊張したのは、オムライスを作る時。一人ずつ、自分の卵は自分で焼きました。

　春らしい、イチゴのホワイトチョコケーキは、短時間で焼きあがるのか不安（私だけ？）でしたが、そこは、さすがガスオーブン！170度で15分後には、ふんわりとしたスポンジケーキが出来上がりました。その後、和気あいあいと、各自がホワイトチョコクリームでデコレーション。小さなケーキにも、個性がしっかり出るものですねー。

　前回と同様、グループの皆さんと協力しあい、講師のご指導もあり、とてもおいしい「夕食」＋「デザート」ができあがりました。

　ショールームを利用した講座ですから、最新のガス機器を使えることもあり、調理は本当にスムーズ。ガスオーブンやガラストップのガスコンロの使い勝手のよさや、お手入れのしやすさ、熱効率の高さなどを体感でき、料理のコツが分かるだけでなく、ちょっと得した気分になりました。
　食器の片づけも、ガス食器洗い乾燥機にいれるだけ。料理って、こんなに楽しく、簡単なんだ！と思わせてくれる講座です。

　４月は「中華」です。中華といえば、火力が決め手！　ガスパワーを思う存分、体験してきます。また、新しい発見がありましたら、ご紹介させていただきます。

　なお、「基礎を学ぼう！基本料理教室」だけでなく、「季節を彩る家庭料理」「パン講座」「お菓子講座」などもあります。
　詳しくは、静岡ガス静岡支店ショールーム（電話０５４・２８５・３７２４）へ、お問い合わせを。