静岡ガス（静岡市八幡）では、静岡支店ショールームで「ＣＯＯＫＩＮＧ講座」を開いています。

　その中の一つ、２月18日午後６時半からの「基礎を学ぼう！基本料理教室」に参加・取材してきました。
　この「基礎を学ぼう！基本料理教室」は、和・洋・中の基本料理を教えてくれる月１回計３回の講座です。午後６時半からということもあり、仕事帰りの方が大半でした。
　２月は「和食」。サバの味噌煮・ほうれん草のおひたし・けんちん汁を作りました。

　野菜の切り方、だしの取り方、キッチンペーパー代用の落とし蓋のつくり方･･･など、基礎から丁寧に教えてもらえます。料理はほとんどしない私「建築ナビ事務局・Ｙ」ですが、グループの皆さんと協力しあい、講師のご指導もあり、とてもおいしい「夕食」ができあがりました。

　ショールームを利用した講座ですから、最新のガス機器を使えることもあり、調理は本当にスムーズ。ガラストップのガスコンロの使い勝手のよさや、お手入れのしやすさ、熱効率の高さなどを体感でき、料理のコツが分かるだけでなく、ちょっと得した気分になりました。
　食器の片づけも、ガス食器洗い乾燥機にいれるだけ。料理って、こんなに楽しく、簡単なんだ！と思わせてくれた講座でした。

　３月は「洋食」です。また、新しい発見がありましたら、ご紹介させていただきます。

　なお、「基礎を学ぼう！基本料理教室」だけでなく、「季節を彩る家庭料理」「パン講座」「お菓子講座」などもあります。
　詳しくは、静岡ガス静岡支店ショールーム（電話０５４・２８５・３７２４）へ、お問い合わせを。